Fitness & Sport

Top 5 cele mai bune proteine

By Actualizat in 1 iulie 2020 iulie 1st, 2020 4 Comments

In Grecia antica, barbatii erau incurajati sa consume cantitati foarte mari de carne si vin pentru a-si creste puterea fizica si rezistenta in lupte. In prezent, suplimentele alimentare cu proteine sunt populare deoarece pot oferi forta, regenerare musculara si energie rapid, contribuind in acelasi timp la sanatatea organismului, controlul grasimilor corporale si mentinerea pH-ului optim al sangelui.

Proteinele sub forma de pudra, batoane sau shake-uri sunt utilizate in randul atletilor, culturistilor si a celor care vor sa isi creasca masa musculara, dar sunt potrivite si persoanelor care au ca scop eliminarea kilogramelor in plus.

Top 5 cele mai bune proteine

GFX 8

Cele mai bune proteine din cazeina

De ce am ales proteine GFX 8

GFX-8 este special creat pentru cresterea masei musculare si include 48 de grame de proteina cu valoare biologica. Contine toti aminoacizii esentiali, proteina din cazeina, proteina din zer, carbohidrati, cacao, aroma de cafea, aroma de caramel, guma xantan, colorant carmin(pentru aroma de cirese si zmeura) si indulcitori. Se amesteca 2 masuri(85g) in 300 ml apa, suc sau lapte degresat. Se recomanda administrarea a doua portii pe zi: dimineata(imediat dupa trezire) si dupa antrenament.

Whey Gold Standard

De ce am ales Optimum Nutrition Whey Gold

Proteinele Optimum Nutrition Whey Gold sunt destinate dezvoltarii masei musculare si intariri imunitatii. Acestea se absorb foarte rapid si sunt o sursa bogata in aminoacizi. Contin proteine izolate din zer, hidrolizat din zer, soia, cacao degresat, sare, creamer(ulei de palmier si maltodextrina) si cantitati mici de zahar si grasimi. Doza recomandata este de 3 cupe pe zi, amestecate cu 200-250 ml de apa sau lapte degresat. Mixul de proteine din zer si apa/lapte se agita intr-un shaker pentru 30 de secunde inainte de a se administra. O cupa se consuma dimineata, una dupa antrenament(dupa maxim 30 de minute) si una inainte de culcare.

Gain Fast 3100

Cel mai bun mass gainer de calitate superioara care te ajuta sa cresti in masa musculara.

De ce am ales Gain Fast 3100

Gain Fast 3100 oferă calorii suplimentare (pana la 3100 de calorii/zi) pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor unice ale sportivilor.
Secretul din spatele formulei acestui supliment proteic se regăsește în profilul de macronutrienţi şi în capacitatea lor de a ridica nivelul de insulină (un hormon foarte important) ce conduc mai mulţi nutrienţi în muşchi – exact acolo unde ai nevoie de ei. Gain Fast 3100 contine 150g de proteina, 596g de carbohidrati si doar 15g de grasime.

Ofera rezistenta pe durata antrenamentului si accelereaza procesul de refacere de după antrenament. Aceasta pudra proteica este foarte eficienta atat pentru cei care doresc o crestere a masei musculare rapida, cat si pentru cei care vor o dezvoltare a rezistentei si o buna functionare metabolică.

Se recomanda cinci cupe de Gain Fast 3100, amestecate cu 350-500ml de apă rece sau lapte degresat într-un shaker sau blender si se administreaza pentru rezultate bune intre 1 pana la 3 portii pe zi.
Daca esti la inceput se recomanda sa incepi cu 2-3 cupe mixate cu apa sau lapte si sa cresti variat cantitatea de pudra proteica in functie de rapiditatea cu care vrei sa cresti in masa musculara.

Pudra proteica Bio Pronat

Cele mai bune proteine din orez

De ce am ales proteine Pronat BIO

Pudra proteica Pronat Bio din orez are certificare ecologica si este produsa exclusiv din soiuri de materie prima pura, neincluzand proteina animala. Poate fi adaugata in shake-uri proteice, smoothie-uri dietetice, retete raw vegane si paleo. Se pastreaza intr-un loc uscat si racoros. Contine proteine din orez, acizi grasi esentiali, carbohidrati, zaharuri, fibre si sare.

Pudra proteica Canah

De ce am ales proteine Canah

Pudra proteica Canah contribuie la mentinerea si cresterea masei musculare, este bogata in fibre, vitamina E, zinc, magneziu si fier. Reduce oboseala si este ideala pentru diete de slabire si remodelare corporala. Este un produs vegan care contine proteine, acizi grasi esentiali, antioxidanti, vitamine, minerale, pudra de afine, pudra de baobab, chipsuri de banane si guma de xantan. Pudra a fost prelucrata la rece si poate fi preparata instant. Se amesteca in blender 2 linguri(30g) cu 250 ml de apa, suc sau bautura vegetala. Daca este nevoie, se poate adauga miere sau alt indulcitor natural.

De ce am tinut cont

Despre proteine

Proteina este un macronutrient benefic pentru unghii, par, oase, hormoni, sange si implicat in formarea muschilor. Exista studii care atesta utilitatea suplimentelor proteice in curele de slabire, scaderea colesterolului, astm, afectiuni cardiovasculare si cancer.

Macronutrientii(proteine, grasimi si carbohidrati) ofera calorii si energie, iar organismul are nevoie de acestia pentru a supravietui, proteina reprezentand aproximativ 15% din greutatea corporala.

Chimic, proteina este compusa din aminoacizi care pot fi esentiali sau neesentiali. Aminoacizii neesentiali pot fi produsi de corpul uman, deci nu este necesar sa ii absorbim prin intermediul alimentelor. Aminoacizii esentiali nu pot fi procurati de organism, dar sunt vitali pentru functionarea acestuia si se obtin prin ingerarea de proteine care pot fi gasite in carne si produse animale(zer, cazeina, oua etc) sau in alimente vegetale(soia, orez, canepa, mazare etc).

Tipuri de proteine

Proteine whey

Proteinele whey(proteina din zer) sunt cele mai populare tipuri de suplimente proteice, fiind utile atat pentru imbunatatirea masei musculare si cresterea in greutate, cat si in dietele de slabit. Pot fi absorbite rapid si sunt ideale pentru a fi consumate dupa activitatea fizica. In plus, reduc stresul si protejeaza sistemul imunitar, continand glutation, un antioxidant benefic. Exista si proteine din zer cu diverse arome: vanilie, ciocolata, menta, cafea etc.

Proteine din cazeina

Cazeina se obtine din laptele de mamifere si este o sursa buna de aminoacizi. Sper deosebire de zer, cazeina actioneaza mai lent si este indicat sa fie consumata seara, inainte de culcare deoarece ofera o senzatie de satietate indelungata, dar poate fi administrata pe toata durata zilei. In acelasi timp, contine cantitati insemnate de calciu si fosfor.

Proteinele din lapte

Acestea sunt o combinatie intre zer si cazeina, fiind produse din laptele care a fost supus unui proces de filtrare in urma caruia s-au indepartat carbohidratii, grasimile si lactoza.

Proteine din colostru

Colostrul este laptele mamiferelor din primele 48 de ore dupa nastere si are o compozitie diferita fata de laptele matur, avand capacitati curative si continand o cantitate mare de proteine si vitamine. Suplimentele din colostru sunt produse in general din laptele bovinelor.

Proteine din ou

Proteinele obtinute din oua intregi sau albus de ou sunt proteine solubile in apa care pot fi absorbite mai lent, redau o senzatie indelungata de satietate si sunt bogate in vitamine si minerale, contribuind la o dieta zilnica sanatoasa.

Proteine din soia

Cele mai populare in categoria ”proteine de origine vegetala” sunt suplimentele din boabe de soia, fiind perfecte pentru vegani. Sunt cunoscute ca fiind benefice pentru prevenirea afectiunilor sistemului cardiovascular si reducerea riscului de cancer. Este important ca planta de soia sa nu fie modificata genetic sau tratata chimic.

Proteine din orez

Orezul contine proteine, carbohidrati, vitaminele B si fibre. De asemenea, suplimentele din orez sunt hipoalergenice, usor de digerat, dar nu contin toti aminoacizii esentiali si ar fi de preferat sa nu fie consumate ca sursa principala proteica.

Proteine din canepa

Proteinele din seminte de canepa contin acizi omega-3 si omega-6 si au o gama larga de efecte pozitive asupra organismului: inhiba in mod natural apetitul, produc rapid o senzatie de satietate, ofera energie, contribuie la regenerarea musculara, imbunatatesc sanatatea cardiovasculara si previn boli precum Parkinson si Alzheimer.

Proteine din mazare

O alta sursa de proteine de origine vegetala utilizata frecvent de vegani si vegetarieni, este mazarea. Suplimentele din mazare sunt hipoalergenice si in general nu contin aditivi sau ingrediente artificiale. Pe de alta parte, ar putea sa nu includa toti aminoacizii esentiali.

Forma

Pudra de proteine este cea mai populara forma deoarece este simplu de folosit. Poate fi amestecata cu apa, suc, lapte(se recomanda laptele degresat), smoothie-uri, shake-uri nutritionale sau chiar in mancare. Exista si shake-uri proteice mixate si pregatite in prealabil pentru a fi baute, dar ar putea sa nu aiba acelasi gust precum un shake proaspat amestecat.

Batoanele proteice sunt usor de transportat si rapid de utilizat. Este important sa contina ingrediente naturale, fara aditivi sintetici. Apare tendinta ca intr-un climat cald, batoanele sa devina mai moi, iar la temperaturi scazute ar putea fi prea tari pentru a fi mancate. Pe de alta parte, prajiturile proteice nu intampina problema legata de temperatura. O alta posibilitate sunt suplimentele proteice sub forma de capsule.

Potential

Suplimentele cu proteine concentrate(PC) sunt cele mai accesibile financiar, fiind putin prelucrate si continand 40-80% proteina. Restul procentajului este format din carbohidrati, minerale, apa si grasimi. Este considerata cea mai slaba forma de proteine, dar ar putea avea un gust mai placut in comparatie cu celelalte tipuri deoarece contine zahar si grasimi. Poate contribui la cresterea greutatii.

Suplimentele izolate(PI) trec printr-o procesare mai complexa, au un continut de proteine de pana la 90% si o cantitate mica de nutrienti non-proteici(grasimi, minerale etc). In acelasi timp, proteinele sub forma hidrolizata(PH) sunt rupte in bucati mai mici pentru a fi mai usor de digerat si absorbit decat cele intacte, iar astfel masa musculara se va forma mai rapid.

Complete sau incomplete

Cei 9 aminoacizi esentiali pe care corpul uman nu ii poate produce singur sunt: histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul si valina. In functie de prezenta sau absenta acestor aminoacizi, exista proteine complete si incomplete. Cele complete cuprind toti aminoacizii esentiali si sunt de obicei de origine animala(proteine din zer, cazeina, ou, lapte etc).

Rolul proteinelor

Proteine pentru masa musculara

Muschii sunt formati in mare parte din proteine, iar acestea au un rol important in cresterea, mentinerea si refacerea lor. In general, sportivii consuma suplimente pentru a avea energie si rezistenta. Dupa exercitiile fizice, cel mai indicat tip de proteina este acela care se absoarbe rapid(proteine whey, hidrolizate etc). Academia de nutritie si dietetica din SUA(Academy of Nutrition and Dietetics) recomanda consumul a 2,3 grame per kilogram de greutate corporala in cazul atletilor si persoanelor care practica activitati fizice regulate.

Proteine pentru slabit

O dieta cu proteine poate conduce la eliminarea kilogramelor in plus deoarece in momentul in care proteina este digerata, corpul arde mult mai multe calorii intr-un timp scurt, decat daca ar ingera grasimi si carbohidrati. Totodata, anumite tipuri de proteine(din cazeina, ou, canepa etc) ofera o senzatie de satietate indelungata, iar astfel se va diminua considerabil nevoia de a manca.

Proteine incepatori

Daca ai nevoie de proteine pentru sala si esti incepator, ai nevoie de o perioada de acomodare cu noul stil de viata si suplimentele proteice ar trebui introduse treptat in dieta pentru a da voie organismului sa se obisnuiasca gradual cu ele. Este indicat ca initial sa fie consumate proteine concentrate deoarece acestea contin si carbohidrati, vitamine si minerale benefice.

Proteine pentru ingrasare

Pentru persoanele care doresc sa isi creasca greutatea corporala, este recomandat sa consume proteine(in special cele care au ca sursa zerul) in combinatie cu ingrediente bogate in carbohidrati si o dieta alimentara sanatoasa. Exercitiile fizice regulate sunt indicate pentru a transforma proteinele in masa musculara.

Indicatii pentru consumul de proteine

  • Pentru persoanele cu alergie la oua, proteinele produse din ou nu sunt indicate.
  • Deoarece nimic nu este recomandat a fi consumat in exces, ingerarea de suplimente cu proteine in cantitati prea mari poate provoca efecte adverse: balonare, dureri abdominale etc.
  • Consumul de suplimente proteice de catre femeile insarcinate sau care alapteaza este important să fie sub supravegherea medicului.
  • Unul dintre efectele negative ale proteinelor din zer este dat de continutul in cantitati diverse de lactoza care ar putea sa afecteze persoanele cu intoleranta la produse lactate.
  • O alimentatie nesanatoasa dublata de un consum de proteine si lipsa exercitiilor fizice ar putea duce la un surplus de greutate.
  • In cazul persoanelor care sufera de afectiuni ale rinichilor, este recomandata consultarea medicului specialist in prealabil.
  • Este important ca toti nutrientii esentiali organismului sa fie inclusi in dieta, inclusiv carbohidratii si grasimile sanatoase.

Intrebari frecvente

Ce proteine sa iau?

In functie de scop, pot fi alese diverse tipuri de suplimente cu proteine. Pentru acumularea de greutate si formarea de masa musculara, se recomanda proteinele izolate sau hidrolizate care au ca sursa zerul sau laptele. Pentru dietele de slabit, cele mai potrivite sunt acelea care nu contin multi carbohidrati si redau o senzatie de satietate(cazeina, canepa, soia etc).

Cate proteine trebuie consumate zilnic pentru masa musculara?

Necesarul zilnic de proteine poate fi calculat prin intermediul unui calculator de proteine online in functie de greutate, varsta si activitatea fizica obisnuita. Doza zilnica minima recomandata este de 0.8 grame de proteine per kilogram de greutate corporala pentru a satisface nevoile nutritionale, dar oameni cu activitate fizica regulata care vor sa formeze masa musculara au nevoie de o cantitate mai mare de proteine(80-150 grame de proteine consumate zilnic in functie de greutate). In cazul copiilor, sunt indicate 1.5 grame de proteine per kilogram de greutate corporala.

Ce alimente contin proteine?

Printre alimentele cu cel mai crescut nivel de proteine, se numara: soia(100 de boabe de soia prajite uscat, fara ulei, contin 39,58 grame de proteine), oua, somon, branza de vaci, carne de vita, iaurt, sardine, zer, carne alba de pui sau curcan, canepa, orez, mazare, fructe in coaja lemnoasa(migdale, nuci, fistic, caju, alune de padure) etc.

Cate proteine are un ou?

Un ou contine 6-8 grame de proteine complete cu doar 70 de calorii.

Cate proteine are o banana?

O banana include 1.1-1.6 game de proteine, in functie de marime.

Ce sunt proteinele totale serice?

Proteina totala serica este un test biochimic care masoara cantitatea totala de proteine in ser(sange). In ser pot fi gasite proteine totale serice albumine sau globuline.

Care sunt cele mai bune proteine pentru femei?

Femeile pot consuma acelasi tip de proteine precum barbatii, dar cantitatea necesara difera deoarece femeile tind sa aiba o greutate mai mica decat barbatii, deci au nevoie de mai putine proteine pentru a se mentine sanatoase. Pentru femeile care vor sa slabeasca, cele mai recomandate sunt proteinele fara carbohidrati si grasimi din cazeina, zer, canepa sau soia. In cazul femeilor sportive, cele mai potrivite sunt proteinele izolate sau hidrolizate din zer(proteine whey).

Care este cea mai buna sursa de proteina?

Cele mai bune surse de proteina sunt cele animale(zer, cazeina, ou, lapte, colostru etc), dar pentru vegani exista si variante vegetale(soia, orez, canepa, mazare etc).

Spune-ți părerea 4 păreri

  • Florin spune:

    Buna seara asa dori sa stiu cum se consuma înainte de am merge la sală sau după? Si de cate ori pe zii trebuie folosite? Si mai am o intrebare dauneaza ce va la ficat?va intreb pentru ca am niste probleme la ficat Multumesc.

    • Gardianul spune:

      Studiile arata ca se obtin rezultate mai eficiente atunci cand proteina se consuma in timpul antrenamentului sau imediat dupa (post workout). Recomandat este a se consuma intre 1 si 2 shake-uri pe zi, pentru cei ce se antreneaza mai intens 2 shake-uri, unul in timpul sau imediat dupa, si unul spre seara sau la un interval mai mare de primul shake din ziua respectiva.
      Proteina se foloseste ca un supliment alimentar, pe care noi il consumam pentru ca nu putem obtine toti nutrientii necesari din mancarea de zi cu zi, daca se foloseste alaturi de un stil de viata sanatos nu afecteaza ficatul.
      A nu se folosi shake-ul proteic in combinatie cu un stil de viata nesanatos, cu alimente ce obosesc ficatul, cum ar fi alcoolul.

  • Florin spune:

    Am si eu nevoie de ajutor… Eu sunt foarte slab si vreau sa ma apuc de sala pentru a creste in greutate si a pune si masa musculara. Va rog ma puteti ajuta si pe mine cu o recomandare ce produs ar trebuii sa consum pentru a pune masa musculara cat mai rapid?

  • Doru spune:

    Eu iau pentru masa musculara probolan 50, un supliment din plante!

Adaugă părerea mea